丹下梅子（鹿児島市）

場所：鹿児島市　山形屋百貨店本店・入口横
建立年月日：平成5年
銅像監修：中村晋也
制作：楠元香代子
画像提供：叔母Qさん

丹下ウメと表記されることもある。
丹下 梅子（1873年3月17日 – 1955年1月29日）は、日本の栄養学者、化学者。
辻村みちよに次いで日本人女性として2人目の女性農学博士である。
女性で初めて帝国大学に入学、卒業した。