場所:豊島区駒込 女子栄養大学大学駒込キャンパス正門
建立年月日:1957年7月17日(香川昇三像)
1986年2月28日(香川綾像)
製作者:赤塚秀雄
建立者:香川栄養学園香友会
画像提供:林久治さん
香川昇三
郡榎井村(現・琴平町)生まれ。東京帝大業後、母校の島薗内科でビタミンの研究にあたる。
1933年妻の綾と自宅に家庭食養研究会(現・女子栄養大学)を設立。「月刊栄養」の創刊、胚芽米の奨励など栄養学の普及に努めた。
胸像は香川昇三の十三回忌で製作された
香川綾
設置経緯:香川綾(1899-1997)は和歌山県東牟婁郡本宮村(現:田辺市)に警察官・横巻一茂とのぶ枝の娘として生まれる。
14歳の時に母を肺炎で亡くし、この経験から医師を志すようになる。
1930年、島薗内科でビタミンの研究を行なっていた香川昇三と結婚。
1933年、家庭食養研究会を夫とともに設立。1945年7月17日、戦争の疎開先で昇三と死別。1961年、女子栄養大学を創設し、学長に就任。1991年、文化功労者の顕彰。日本の現代栄養学の礎を築いた「栄養学の母」ともいえる女性。
胸像は米寿記念で製作された
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